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休闲零食边界弱化，多元创新跨界成为抢占市场关键
著名的“第五根线”理论中提到了企业的“天际线”。 所谓“天际线”指的是，它决定了企业价值的天花板在哪儿，实际上也决定了企业能走多远。它反映出企业估值或者企业价值的上限。如果说企业的发展阶段有从0到1、有从1到n、有从n到n的指数，那么天际线就是从n的指数到无穷。 在中国休闲零食市场，“天际线”同样存在。如何在“后疫情”的商业周期中打破“天际线”成了企业所面临的问题。 如何吃破“天际线”，带来
2020
05-07
速冻食品行业发展与前景
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。 速冻食品行业概况 速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。
立足消费者需求 赢战休闲肉制品市场
金锣火腿肠作为80后、90后的群体记忆，自1994年推出以来已有26年历史。如今随着消费群体扩大至95后、00后的年轻族群，“喜欢求新求变的年轻人要什么？”成为摆在所有肉企面前的问题。如何打开局面独领青春风潮，金锣火腿肠的答案是：创新始终立足消费者需求。 95后至10后的年轻群体成长于互联网时代，他们热衷于自我表达，对于新鲜事物普遍接受度较高，表现出与过去市场迥异的消费观念。他们的消费观念更加追
休闲零食市场搭上发展快车，2.22万亿元的规模是如何形成的？
2020年2月28日消息，日前，休闲零食产业巨头之一良品铺子进行了“网络上市仪式”，这是全球首次，由此登陆资本市场。近几年，国内零食巨头纷纷上市，意味着休闲零食市场正在加速资本化。伴随着消费升级，休闲零食在国内食品市场的占比越来越高，产业竞争进入异常激烈的阶段，而业内企业则需要更强大的生产能力和生产技术来应对市场的变化。 就目前来说，90后年轻一代正成为市场消费主力，这使得国内休闲零食市场搭上了
休闲食品头部企业去年成绩单出炉，儿童食品将是竞争点
年报季期间，休闲食品行业2019年度成绩单已经出炉。三只松鼠、良品铺子、百草味依然是休闲食品企业的前三强，这3家企业的营收共计达到228亿元。 在业务方面，各品牌侧重不同，依然保持着各自的优势。而在未来的发展规划上，儿童食品将是今年最大的一个竞争点。 头部品牌业绩突出 根据财报显示，三只松鼠2019年营收为101.73亿元，同比增长45.3%；净利润为2.39亿元。目前，已构建起以天猫、京东
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